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パディントン レッスン

パディントン ​レッスン

セッティング カミラピンク.jpg

募集開始!

2025年度 申し込み受付中

一杯のお茶とお菓子で心と身体を癒し笑顔に
紅茶で心豊かな暮らしを

5つの特徴

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​実習レッスン

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​美味しく淹れるコツ

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​産地別紅茶の特徴

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​紅茶の応用

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​季節限定ティータイム

​紅茶教室(初級・中級・上級・特級)

初級 紅茶教室 (全6回) 
①英国式紅茶の基礎知識
②産地別紅茶の特徴Ⅰ(インドの紅茶)
③アイスティーの基礎知識
④産地別紅茶の基礎知識(スリランカの紅茶)
⑤産地別紅茶の基礎知識(ケニア・中国の紅茶)
⑥アフタヌーンティーの楽しみ方

※月1回3800円 ※講習費・テキスト・実習費・修了書

中級 紅茶教室(全6回)  
①ミルクティーの楽しみ方
②クオリティーシーズンダージリンティーの楽しみ方
③ハーブと紅茶の楽しみ方
④オリジナル紅茶の楽しみ方

アレンジ アイスティーの基礎知識

⑥ハイティーの楽しみ方
※月1回3800円 ※講習費・テキスト・実習費・修了書

上級 パディントン紅茶教室(全6回)  
①世界の紅茶を楽しむⅠ
②世界の紅茶を楽しむⅡ 
③紅茶を楽しむための陶磁器Ⅰ
④紅茶を楽しむためのお菓子の相性(洋菓子)
⑤紅茶を楽しむための銀器
⑥ティーパーティーを楽しみ方
※月1回3800円 ※講習費・テキスト・実習費・修了書

特級 パディントン紅茶教室(全6回)  
①紅茶を楽しむための陶磁器Ⅱ
②紅茶を楽しむためのお菓子の相性(和菓子)
③スパイスと紅茶の楽しみ方
④英国菓子と紅茶の楽しみ方
⑤ティーパーティーの開き方Ⅰ
⑥ティーパーティーの開き方Ⅱ
※月1回3800円 ※講習費・テキスト・実習費・修了書

​ティーシェルジュ🄬養成講座 (資格取得)


ティーシェルジュ®養成講座 (全9回) 
①英国式紅茶基礎知識・実習          
②インドの紅茶基礎知識・実習・ティスティング
③スリランカの紅茶基礎知識・実習・テイスティング・復習
④アイスティーの紅茶基礎知識・実習・テイスティング・復習
⑤中国・ケニアの基礎知識・実習・テイスティング・復習
⑥ミルクティーの基礎知識・筆記試験・テイスティング試験
⑦ティーシェルジュの基礎知識①・デモンストレーション実習
⑧ティーシェルジュの基礎知識②・デモンストレーション試験 ブラッシュアップ
⑨英国フタヌーンティーの基礎知識・修了式とアフタヌーンティーパーティー
※入会金3000円・月1回11000円・ディプロマ費3000円
※講習費・テキスト・実習費・試験費・ディプロマ費


 

季節​を楽しむレッスン

季節を愉しむお茶会(アフタヌーンティー)   
※1回4400円 ※レッスン費・テキスト・季節のアフタヌーンティーセット付

料理教室  

※1回4980円※講習費・テキスト・実習費
 

プライベートレッスン
※講習費・テキスト・実習費
お気軽にお問い合わせください。3名様以上から開催可能。
3名様に満たない場合。3名様分の料金をお支払いいただければ、開催可能。

出張レッスン
会社の福利厚生、社員対象のレッスン、学校行事の一環としてのレッスン。

お気軽にお問い合わせください。
 

​米粉お菓子教室


米粉お菓子教室 (全8回) 午前部・夜部
※月1回4880円
※講習費・テキスト・実習費・季節サンドイッチセット付

​ 焼いたケーキはお持ち帰り。

 

カフェ開業講座

カフェ開業講座 (全12回) 1回2時間 20000円  ディプロマ3000円


※講習費・テキスト・教材費・実習費・試験費


Ⅰ紅茶の基礎知識  ①英国式紅茶の淹れ方・産地別紅茶の特徴と実習
          ②アイスティーとロイヤルミルクティー・チャイの実習
Ⅱ珈琲の基礎知識  ①ペーパードリップ珈琲の淹れ方・産地別珈琲の特徴と実習
          ②アイスコーヒーとカフェオーレ実習・復習
Ⅲフードの基礎知識 ①シフォンケーキ作り方と盛付方と保存方法と実習
          ②スコーンの作り方と盛付方と保存方法と実習
Ⅳフードの基礎知識 ①サンドイッチの作り方と盛付方と実習
          ②アフタヌーンティーの作り方と盛付方と実習
Ⅴ接遇         
①接遇の基本とカフェの接客の基本と実習
          ②カフェ実習・ロールプレイング・復習
Ⅵ修了試験     ①筆記試験と紅茶テイスティング※テキスト持込
          ②カフェ実習試験 ※合格者にはディプロマ授与


 

​お申込み・お問い合わせ

お申し込み・お問い合わせのご案内

     
     レッスンのお申し込み・お問い合わせは、
     メールにてご連絡ください。
        
      お名前・ご住所・電話番号・レッスンご希望日・ご質問など

その他

    * レッスンのカリキュラム・レシピの無断使用、複製、転売は固くお断りいたします。

    * 準備の都合上、以下のようにキャンセル料を設定させていただいております。

          キャンセル規約  レッスンの前日 Fee  50%

                                        当日 Fee 100%
          
             

講師の紹介

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紅茶専門店&菓子工房パディントン マネージャー

穴吹調理製菓専門学校 非常勤講師

            
高亀真由美(こうがめ まゆみ)

経歴

  平成8年に紅茶専門店&菓子工房パディントンをオープン

  日本紅茶協会認定ティーインストラクターとして、

  紅茶教室・焼菓子教室・料理教室など企業や学校や公共施設で

  各種セミナーを開催。

  ティーシェルジュ®養成講座・カフェ開業講座の講師。

  穴吹調理製菓専門学校非常勤講師(カフェ実習・ドリンク実践)

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資格
  草月流 師範 杏美
  裏千家今日庵 茶名 宗真
  日本紅茶協会認定 ジュニア・ティーインストラクター
  中国茶文化国際検定 中国茶文化初級学士
  ギフトラッピングアートアカデミー講師 2 級
  日本予防医学アカデミー2 級健康コンシェルジュ
  コミュニケーション・ナビゲーター
  アファメーション・ナビゲーター

Address

〒720-0825 広島県福山市沖野上町5-6-12

Opening Hours

営業日: 水曜~日曜

営業時間 11:30~17:30

 ※水曜 11:30~15:00
​​ ※日曜 11:30~17:00

​定休日: 月曜・火曜

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